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誘人的抹茶甜甜圈

2月 19, 2019

這些誘人美味的火柴甜甜圈蘸上抹茶漿,上面撒上黑芝麻。

食用人數:8

準備時長:10 分鐘

烹飪時長:15 分鐘

Tempting Matcha Doughnuts

成分:

甜甜圈:

  • 5杯通用麵粉
  • 1湯匙抹茶粉
  • 1號大雞蛋
  • 2湯匙無鹽黃油,融化
  • 半杯全脂奶
  • 1/4杯酸奶油
  • 半杯砂糖加2湯匙
  • 1茶匙發酵粉
  • 1/4茶匙精海鹽
  • 根據需要備好黑芝麻

抹茶漿:

  • 2茶匙抹茶粉
  • 5杯糖果糖,過篩
  • 2湯匙全脂奶

描述:

  • 將烤箱預熱至350華氏度。
  • 在油炸圈餅平底鍋上輕輕塗上油脂,放至一邊。
  • 將麵粉、抹茶粉、糖、發酵粉和鹽放入一個大的混合碗中並攪拌均勻。
  • 將雞蛋、黃油、牛奶和酸奶油混合放入另一個碗中。 .
  • 將濕配料混合料加入乾配料混合料中,攪拌至混合均勻光滑。
  • 將準備好的麵糊轉移到裝有大圓頭的管道袋中。
  • 將準備好的甜甜圈鍋裝滿約2/3的麵糊。
  • 放入烤箱烤15分鐘或直到甜甜圈膨脹
  • 從烤箱中取出,在脫模前在鍋中冷卻3至4分鐘。
  • 讓它們在烤架上冷卻至室溫。
  • 製作抹茶漿:;在混合碗中攪拌抹茶粉、糖果糖和牛奶。
  • 將每個冷卻後的甜甜圈浸入抹茶漿中,並放置在金屬架上。
  • 立即撒上芝麻,讓漿面凝固。
  • 上漿凝固後,倒置甜甜圈,使其底部凝固即可。

       

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